Gerente principal de restaurante Manassas

Gerente principal de restaurante

Tiempo completo • Manassas
Paquete de compensación: Zandra's Taqueria ofrece un salario competitivo y un increíble paquete de beneficios que incluye seguro médico. ¡El propietario contribuye con el 65%! junto con equilibrio en el lugar de trabajo y privilegios para comer.

Elegido mejor restaurante mexicano en el norte de Virginia en 2017, 2018 y 2019 por la revista Virginia Living, Zandra's Taqueria es un restaurante mexicano que ofrece tacos gourmet artesanales hechos con ingredientes locales frescos.

Fundada en 2014, Zandra's tiene dos ubicaciones en Old Town Manassas y Haymarket y es conocida por su participación comunitaria, que incluye la organización de una colecta anual de ropa en beneficio de Northern Virginia Family Services/SERVE.

¡Zandra's Taqueria siempre está buscando personas con experiencia para unirse a nuestro equipo profesional, dinámico, dedicado y lleno de energía! Estamos buscando un líder para ser nuestro gerente principal de restaurante en nuestra ubicación de Old Town Manassas para unirse a nuestro equipo dinámico!

¡Zandra's Taqueria ofrece beneficios de salud, salarios competitivos, crecimiento profesional, un ambiente de trabajo festivo y más!
Resumen de la posición:
El puesto de gerente principal del restaurante administra la operación del restaurante para garantizar operaciones eficientes y rentables. Los gerentes son responsables del desempeño comercial de su restaurante, así como de mantener altos estándares de alimentos, servicio, salud y seguridad. Reportes al Gerente General.
Deberes y responsabilidades:
- Coordinar toda la operación del restaurante durante los turnos programados. Gestionar a su personal y proporcionarles retroalimentación. Capacitar continuamente a su personal en todos los estándares culinarios y de hospitalidad.
- Asegurarse de que todos los empleados se adhieran a los estándares uniformes de la empresa y a las políticas y procedimientos de la empresa.
- Comprender todas las políticas, procedimientos y estándares de la empresa e implementarlos.
- Conocer y saludar a los clientes.
- Correr el frente de la casa y la parte trasera de la casa.
- Asesorar a los clientes sobre la elección de menús y bebidas.
- Asegúrese de que todos los huéspedes se sientan bienvenidos y reciban un servicio receptivo, amable y cortés.
- Selección, formación y motivación del personal.
- Asumir los roles necesarios cuando los empleados están ausentes.
- Asumir la responsabilidad del desempeño comercial del restaurante. Análisis y planificación de los niveles de venta y rentabilidad de los restaurantes.
- Organizar actividades de marketing, como eventos promocionales.
- Responsable de los procesos de apertura y cierre de caja.
- Asegurarse de que todo el equipo del restaurante se mantenga y funcione correctamente.
- Planificación y coordinación de menús.
- Otras funciones según sea necesario.
Calificaciones:
- Debe poder trabajar en las ubicaciones de Manassas y Haymarket según el horario del restaurante.
- Debe ser competente en Microsoft Office para incluir Microsoft Excel, PowerPoint y Word.
- Debe tener conocimientos técnicos con un mínimo de 2 años de experiencia con sistemas POS de restaurantes, computadoras y aplicaciones de entrega y realización en línea.
- Mínimo de 3 años de experiencia en restaurante de servicio completo.
- Debe tener al menos 21 años de edad.
- Capacidad para pensar rápidamente y ser un solucionador de problemas.
- Capacidad para alcanzar, doblar, agacharse y levantar con frecuencia 25 libras. sin asistencia y 50 lbs. con asistencia
- Trabajar en un ambiente caluroso y ruidoso.
- Debe tener alta integridad y sólida ética de trabajo.
- Fuerte liderazgo, comunicación y habilidades interpersonales.
- Se espera que trabaje muchas horas durante los períodos pico, las noches y los fines de semana.
- Se podrá exigir poseer u obtener el título de manipulador de alimentos y/o alcohol.
Experiencia:
- Mínimo de 2 años de experiencia en restaurante de servicio completo.
- Debe tener experiencia en el frente de la casa.
- Debe tener experiencia en Back of House.
- Debe ser competente en Microsoft Office para incluir Microsoft Excel, PowerPoint y Word.
- Debe tener conocimientos técnicos con un mínimo de 2 años de experiencia con sistemas POS de restaurantes, computadoras y aplicaciones de entrega y realización en línea.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Compensation: $40,000.00 - $50,000.00 per year




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Ofertas de Zandra's Taqueria:

Salarios competitivos
Paquete de beneficios para incluir seguro médico y dental
Equilibrio trabajo-vida
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